29 octobre 2007

Voilà enfin le nouvel essai du terrible gâteau chocolat et concombre.

Ma série de gâteaux avec des légumes cachés dedans, elle a commencé pour oublier le mauvais souvenir d'une recette faite il y a plusieurs mois, complètement ratée à cause d'un four pas très performant. Mais bien sur moi, n'ayant peur de rien, j'avais bien l'intention de la refaire .. C'est encore une recette trouvée chez Omelette, mais qui vient du livre Desserts de légumes. Gâteau au chocolat et au concombre : - 150g de farine- 40g de cacao- 1/3 de sachet de levure- 1/3 de cuillère à café de sel- 1/3 de cuillère à café... [Lire la suite]
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26 octobre 2007

Des noisettes qu'on dirait des pépites salées et sucrées en même temps.

Il me restait des noisettes toutes fraîches achetées pour la carrot cake de la semaine dernière, et quand je suis tombée sur ça chez Cess, je n'y ai pas résisté bien longtemps. Pour les 100g de noisette il ne fallait pas y compter, mais je me suis quand même armée de patience et ai décortiqué toutes celles qu'il me restait ; et en les pesant : 50g tout juste, je n'avais qu'à diviser les proportions, c'était un signe ! Je vous donne donc la recette telle que je l'ai faite, mais allez donc voir chez Cess pour l'original. Une seule... [Lire la suite]
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24 octobre 2007

Thinking bloggeur award ..

Pas de recette aujourd'hui ..Mais des remerciements d'abord, à Demolite pour m'avoir choisie dans sa sélection des 5 thinking bloggeur award .. Ce fut un grand plaisir pour moi de découvrir "graine de patate" dans cette liste ! J'avais beaucoup hésité avant de faire ce blog et aujourd'hui avec les commentaires que je reçois chaque jour, je suis de plus en plus ravie de finalement avoir décidé de me lancer dans l'aventure ; alors si en plus mon blog reçoit un prix, que demander de plus ! =)     Du... [Lire la suite]
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22 octobre 2007

La courge dans un gâteau sucré, goûter d'automne.

Quand je vous dis que je vais tous les tester, les légumes, dans des gâteaux sucrés .. C'est au tour de la courge cette fois, une citrouille pour moi (je ne connais pas son vrai nom, elle vient du jardin et comment on fait pour les différencier, toutes ces courges ? je m'y perds), dans une recette de Cléa qui parle d'automne .. je crois qu'on est en plein dedans, c'est pile le bon moment pour ce gâteau, non ? Gâteau d'automne au potimarron et aux épices : - 400g de courge sans la peau, cuite et réduite en purée- 4 oeufs-... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Dans la famille des légumes cachés dans les gâteaux sucrés, je demande ..

Le concombre.Le même que lors de mon premier essai, celui qui avait tellement dérapé que je ne m'y suis pas remise avant plusieurs mois (mais ça va maintenant, je me soigne plutôt bien ^^). Pas si courageuse que ça, je n'ai quand même pas pu me résoudre à réessayer la même recette (un massacre, je vous dis !) ; en revanche je l'ai trouvée au même endroit, chez Omelette, mais à l'origine elle vient de chez Gourmandises. Friands au concombre : - 75g de margarine- 100g de sucre de canne- un oeuf- 175g de farine- une cuillère à... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Un carrot cake pour mes gâteaux aux légumes.

Sur le chemin de la découverte des gâteaux aux légumes, il y avait le carrot cake. Celui qu'on ne présente plus chez les anglophones, mais qui chez nous fait toujours un peu rire, sourire, ou froncer les sourcils en répétant le nom "un gâteau aux carottes, t'es sure ?". Mais oui ! Autant vous dire tout de suite que j'ai beaucoup cherché, un peu partout, avant de trouver la recette qui correspondait le mieux à l'idée que je me faisais de ce gâteau. C'est encore une fois chez Céline que je l'ai trouvée. Alors oui... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Les cookies pleins de cacahuète de Rachel.

Une recette qui date un peu, et que j'ai aussi mis pas mal de temps à faire. Au départ je ne connaissais pas le beurre de cacahuète (du moins pas autrement que dans les livres ou séries américaines ..), je n'ai jamais eu de ça chez moi et du coup quand j'ai vu que cette recette me faisait de l'oeil j'ai un peu hésité avant d'en acheter ; mais un peu seulement parce que dans mon imagination il était impossible que ça ne soit pas bon. Evidement j'avais entièrement raison, c'est encore un pot difficile à ne pas finir à la petite... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

Tzatziki, tellement mieux fait maison.

Une autre soirée en solitaire, une autre envie de tartines.Je vais faire les courses en faisant l'inventaire de tout ce que j'ai déjà et dans ma tête je tombe sur un concombre, qui va vite se réfugier près de quelques gousses d'ail et d'un pot d'aneth ; alors je pense "tzatziki". Je n'attendais qu'une bonne occasion pour tester la recette trouvée dans ce livre, et bien la voilà. Tzatziki : - 160g de concombre (voire un peu plus)- 1/2 citron- une gousse d'ail- 250g de fromage blanc (ou 2 yaourts de brebis)- une... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Granola du p'tit dèj, acte un.

Oui parce qu'il y en aura d'autres, c'est une idée qui mérite d'être creusée. C'est encore chez Omelette qu'il faut aller faire un tour pour cette recette, d'autant qu'elle l'a accompagnée de plein d'infos sur le granola et ses origines .. Je ne vous donne que ma recette, mais il y a de très nombreuses possibilités selon les goûts ; on pourrait presque résumer la chose à : - 250g de céréales (soufflées ou en flocons)- 25g de sucre de canne - 1 cuillère à soupe de miel- des graines (tournesol, pavot, sésame, potiron, etc), fruits... [Lire la suite]
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06 octobre 2007

La tarte aux pommes qui dure longtemps.

Oui parce qu'elle est énorme, je dirais qu'elle peut facilement combler dix personnes (ou douze ?). Mais chez moi on n'est pas tout ça, du coup évidemment elle dure longtemps, elle voyage aussi un peu pour aller rencontrer tous ses mangeurs. Elle vient du Palais des Délices, mais je lui ai ajouté une pâte à tarte faite de mes propres mains à moi (la première "vraie" pâte que je réussis, en fait ^^) et ça lui va plutôt bien .. en revanche les proportions de la pâte sont du coup un peu grandes, elles peuvent être diminuées... [Lire la suite]
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