23 novembre 2007
Des galettes aux flocons de céréales comme on en mangerait tous les jours
Deuxième recette extraite de ce livre, mais un peu modifiée celle-ci. Je l'ai faite salée pour le déjeuner, au lieu de sucrée pour le petit déjeuner. Mais les quantités données sont en fait une base à adapter à tous les goûts, je ne m'en suis donc pas privée !
Pour 5 ou 6 galettes :
- un verre de flocon de céréales
- un verre de lait
- un oeuf
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1/2 cuillère à soupe de farine complète
- une cuillère à soupe d'huile
- une petite poignée de fromage rapé
Mettre le lait et les flocons d'avoine dans une casserole et faire épaissir à feu doux. Hors du feu ajouter les graines de pavot, la farine, le fromage et l'oeuf. Bien mélanger. Mettre l'huile dans une poele sur le feu, et une fois la poele bien chaude verser une cuillérée de la préparation pour former une galette. Une fois qu'elle se tient bien, la retourner à l'aide d'une spatule.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la préparation, et servir chaud.
La première fois, j'ai mangé ça toute seule un midi après avoir été donner mon sang .. c'était l'idéal, bien consistant comme il faut. Ensuite j'ai testé avec d'autres gens en rajoutant des morceaux de chorizo (dégraissés un peu à la poele, c'est mieux ^^) et les commentaires ont été très positifs ; à refaire encore, donc.
Commentaires
Ces galettes sont intéressantes et originales! Miam!
Bises,
Rosa
Ca me tente bien, facile et rapide à faire mais je ne sais pas trop avec quoi les manger?
hum moi je les vois bien demain à mon ptit dèj, version huile de noisette et vanille ! merci!
Mazette mais c'est pour moi ça !!! Et du chorizo mmmmmh j'en bave ;-) et je note :-)
Des galettes comme je les aime!!!!
Bonne idée les graines de pavot!!!
Eol : pour moi ça a été concombre et fromage de chèvre, et puis ensuite salade .. je dirais que des légumes leur vont plutôt bien !
Bonjour,
Nous avons un petit questionnaire (bijoux) sur notre blog, si ça vous tente...!!
Bonne journée.
Cathy et Thierry
Vite fait et bien réconfortants! Et surtout déclinable à l'infini pour vider le frigo!
Mmm c'est trop bon les petite galettes au flocons d'avoine!
Je sais pas si tu sais qu'on peut en faire des sucrées:des flocons d'avoine trempées dans de l'eau la veille avec des raisins sec, un peu de sucre,et le lendemain au matin tu te fais des petites galettes pour un petit déj' énergétique et bon pour la santé!
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