26 novembre 2007
Noix de coco en rocher à la pomme.
Ces petits gâteaux me rappellent les tout premiers rochers à la noix de coco que j'ai fait, il y a plusieurs mois, et dont je n'avais pas noté la recette. Mes essais suivants n'ont jamais été à la hauteur de mes espérances ! Mais ceux-ci en sont très proches, et la preuve ils ont très vite disparu ..
La recette vient de chez Yum Yum, je n'y ai rien changé.
Rochers coco :
- 100g de noix de coco rapée
- 60g de sucre en poudre
- un gros oeuf battu
- 60g de compote de pommes
Préchauffer le four à 200°.
Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la compote et la noix de coco. Remplir des petits moules à l'aide d'une cuillère, et enfourner 20 à 30 minutes. Laisser refroidir et démouler.
Impossible d'en manger un seul de temps en temps .. ils partent par poignées.
Ces quantités m'ont donné 24 petits gâteaux + deux gros.
Commentaires
le mélange pomme noix de coco dois être exellent miam sa donne envie
Ca doit un peu allégé le gout de la noix de coco et c'est pas pour me déplaire et puis c'est original!
Ces rochers sont bien sympas! Jolis!
Bises,
Rosa
Le design de ce blog est ravissant, et tellement original, même le titre, bravo !
Quant à la recette, vraiment très jolie. Hum ! les petits rochers noix de coco, un délice ! A la pomme c'est une jolie idée.
Mmmmh très tentants !
C'est sympa avec la compote de pommes .. miamm
superbement bien réalisé!
Cette version coco-pomme est plus que séduisante!
béa, Eol : En fait la pomme on ne la sent pas énormément, mais ça apporte un goût différent.
Marie-France : merci beaucoup !
ils ont lair sympa et doivent etre très bons
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