16 décembre 2007
Un gâteau à la courge, deuxième version.
Après le gâteau d'automne, un deuxième gâteau à la courge, cette fois pioché chez ClaireL.
Ce qui prend le plus de temps en fait, c'est de faire la purée.
Après on y rajoute un peu ce qu'on veut comme fruits secs ou séchés, ou même des morceaux de chocolats après tout ..
Pour 6 muffins oranges :
- 100g de farine
- 25g de petits flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 200g de purée de courge cuite
- 45g de cassonade
- un sachet de levure
- une cuillère à café de mélange 4 épices
- une cuillère à soupe et demi de miel
- une pincée de sel
- une poignée de raisins secs et 3 ou 4 abricot secs
Préchauffer le four à 175°.
Mélanger Les oeufs, le miel et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les flocons d'avoine et le sel. Incorporer ensuite la purée de courge, puis les fruits séchés (raisins et abricots). Beurrer les moules à muffins et verser la pâte. Mettre au four environ 35 minutes.
J'avoue que cette version n'a pas eu énormément de succès.
Mais c'est en grande partie à cause du fait que je les ai un peu oubliés dans le four .. comme il s'agit d'un seul grand gâteau dans la version originale, j'aurais dû bien mieux surveiller la cuisson forcément moins longue. Ceci dit ils ont tous été mangés et ça reste un très bon moyen de faire manger des légumes cachés, pour peu que la cuisson soit surveillée !
Commentaires
Je suis sure qu'ils sont délicieux, ils sont parfait pour le petit déjeuner ! Bonne soirée.
Superbes ! J'aime aussi beaucoup m'amuser à cacher des légumes dans les desserts, le plus souvent les invités n'y voient que du feu ;-)
Ca fait trèèèèès envie et ça a toujours du succès. Testé, approuvé! j'aime beaucoup ta version en petites portions!
Bah ils n'ont pas l'air tant cuits que ça !
Merci pour le clin d'oeil ;-) !
Carine : trempés dans du café par exemple ^^
Lilie : moi je n'arrive jamais à garder totalement le secret, alors ils sont prévenus d'un gâteau "bizarre" et doivent trouver pourquoi !
Lisanka : merci =)
ClaireL : Certains étaient quand même un peu noirs dessous !
Merci à toi pour la recette.
Bravo... je suis moi aussi fan des flocons d'avoine et de la purée de potiron à toutes les sauces ou presque!
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