On en voit partout, des recettes de cookies. Il n'y a que l'embarras du choix pour en faire.
Alors je ne prétends pas révolutionner la blogosphère avec les miens, ils ne sont probablement pas meilleurs (ni moins bons !) que les autres, mais c'est une recette de famille, et accessoirement la plus simple que je connaisse. Alors ça méritait bien une petite place ici ..

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Pour une quinzaine de cookies :

- 100g de beurre mou
- 60g de cassonade
- un oeuf
- 200g de farine
- un sachet de levure chimique
- 100g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°.
Battre au fouet le beurre avec la cassonade, puis avec l'oeuf. Ajouter la farine et la levure, mélanger avec une cuillère pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les pépites de chocolat.
Prélever des bouts de pâte avec une cuillère à café et façonner des boules (à la main c'est quand même plus simple), les déposer une plaque de cuisson et les applatir légèrement. Enfourner 12 minutes.