Il y a des chocolats qui attendent d'apparaître ici, un gâteau au citron et à l'huile d'olive aussi. Mais le temps me manque toujours, pour la première fois je n'ai pas eu de vacances de noël et j'ai couru partout pour en profiter quand même.

Alors pour me faire pardonner, un peu, et parce que j'aime bien les retours en arrière et les bilans, j'ai été chercher les 10 recettes que j'ai le plus appréciées ou qui ont eu le plus de succès ..

1 : une coconut pie

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De toutes les tartes ç'a été la meilleure, celle où les compliments sont arrivés sans que je demande quoi que ce soit. Une pâte sablée, une garniture au lait de coco, et juste un peu de chocolat par dessus. Tout simple.

2 : un gâteau au citron

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Un petit gâteau moelleux, humide, une texture parfaite ; et un goût de citron pas trop sucré mais pas acide non plus .. le meilleur gâteau au citron que j'aie mangé.

3 : un cheesecake au citron

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Ce n'était pas mon premier, mais sans aucun doute le plus réussi et le plus joli. Celui qui m'a donné l'impression du manger un vrai cheesecake (mais sans philadelphia, parce que je n'ai toujours pas réussi à en trouver).

4 : une pumpkin pie

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La deuxième meilleure tarte de l'année, je crois. Avec un potimarron, de la cannelle, du quatre épices, elle sent bon l'automne, et elle fait voyager aux états-unis, où c'est un des desserts classiques de thanksgiving.

5 : des purple flapjacks

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Rien que pour la couleur, ça méritait que j'y revienne. Je les trouve jolies, ces barres de céréales .. et puis au goût elle n'ont rien à envier à celles qu'on achète. Maintenant rien que d'y repenser ça me donne envie d'en refaire !

6 : des cookies pistache et chocolat blanc

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Des cookies verts et blancs, juste assez cuits. C'est une association que j'aime beaucoup, pistache et chocolat blanc, et il n'y a pas plus simple pour l'utiliser que dans des cookies.

7 : la pâte à tarte HQGN

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Une pâte à tarte découverte cette année, et adoptée aussitôt. Il y a tout ce qu'il faut là-dedans, et rien de plus.

8 : des muffins au chocolat

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Une recette de muffins sans beurre ni huile parce que c'est rare et que c'est bon quand même, surtout si on les mange encore chauds, à peine sortis du four.

9 : ma première "vraie" brioche

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Pâte à la machine à pain et cuisson au four, ç'a été une étape de passée dans mon apprentissage de la boulange .. et c'était bon aussi !

10 : un saucisson au chocolat

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La recette qui m'a été la plus demandée, et qui a le plus étonné. Essayez donc de l'offrir en parlant d'un vrai saucisson ..

Voilà .. maintenant ça me donne de nouveau envie de m'y remettre, de refaire toutes ces recettes et d'en essayer des tas d'autres. En attendant je vous souhaite une bonne année, pleine de tartes et de chocolat .. et de tout le reste aussi.