Un brownie 'vegan', pour arrêter de penser à sa ligne.
C'est pâques alors, du chocolat.
Un brownie, me direz-vous, c'est un peu gras quand même, c'est bon mais à petites doses ; et bien non, détrompez-vous ! Il y a cette recette, qui vient de chez Céline, où il n'y a ni beurre, ni huile, ni oeuf. Si en plus vous utilisez de la farine complète et du sucre non raffiné, aucune raison de culpabiliser après en avoir mangé !
Et n'allez pas croire que ce n'est pas un vrai brownie .. fondant, moelleux, humide, fort en chocolat, croquant avec les noix ..
Pour 4 à 8 parts :
- 250g de compote de pomme non sucrée
- 60g de cassonade
- une cuillère à café de vanille liquide
- 90g de farine complète (ou autre)
- 40g de cacao non sucré
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- une pincée de sel
- 150g de pépites de chocolat noir
- 45g de noix (de grenoble, de pécan, de cajou, amandes, noisettes etc) concassées
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la compote de pomme avec le sucre et la vanille. Dans un autre récipient, mélanger la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel. Réunir les deux préparation, et ajouter les pépites de chocolat et les noix.
Verser la pâte dans un moule carré (environ 22cm de côté) sulfurisé, et cuire pendant 15 à 25 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau : la lame ne doit pas ressortir propre, il doit y avoir de la pâte encore collée dessus, sinon le brownie sera trop cuit !
Laisser refroidir avant de couper.
Allez donc voir le résultat chez Flo, Leonine, Alyss et Pimouss.
Commentaires sur Un brownie 'vegan', pour arrêter de penser à sa ligne.
- Merci de me citer!
Le vegan brownie, je l'avais trouvé un peu pâteux mais mon homme avait adoré... J'avais modifié la recette et avais obtenu un délicieux cake fondant... ici :
http://delicesdalyss.canalblog.com/archives/2008/05/11/9136055.html
Mais à voir encore ce brownie ici, je me dis que j'ai du louper quelque chose : je devrais réessayer dans un moule à brownie, et non en cake comme j'avais fait (j'avsi du cuire beaucoup plus longtemps!). Ton brownie a en effet l'air super! - chanel bagsChanel bags Online UK , Chanel bags Online UK
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http://www.chanelbags-online.com/ - Coucou!
Un petit mot pour te dire que ta sublime photo m'a convaincu de tester ce brownie et je suis BLUFEE! Mon mari non plus n'en revenait pas, il est vraiment trop bon.
Merci beaucoup; je l'ai publié ici:
http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.com/2008/03/fudgy-vegan-brownie-0-de-mg.html
je n'arrête pas d'en refaire, il est vraiment trop bon, d'ailleurs je t'en piquerais bien un (gros) bout tout de suite, il a l'air réussi à souhait ton brownie ! Une recette à garder, pour sûr ! Biz Flo
