06 avril 2009

Quatre ingrédients, des rochers coco & chocolat.

Quelque chose de simple, de rapide, avec des ingrédients qui sont toujours dans ma cuisine .. la recette parfaite en ce moment !Ces rochers viennent du site Ô Délices, j'ai seulement divisé les quantités par 2, et réduit un peu le sucre. Ils sont délicieux, à la sortie du four, avec un coeur de chocolat coulant ..Pour 6 à 8 rochers :- 100g de noix de coco rapée- 50g de sucre - un oeuf- 6 à 8 morceaux de chocolat (des demi carrés, par exemple)Préchauffer le four à 200°.Mélanger la noix de coco, le sucre et l'oeuf, avec une... [Lire la suite]
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09 février 2009

Des petits chocolat au goût de bounty, juste trois ingrédients et 1h de temps.

J'avais fait des chocolats pour noël .. et puis le temps qui me manquait a remis à plus tard la publication des recettes. Mais je crois qu'ils iraient très bien pour la st-valentin, si vous la fêtez .. ou même n'importe quand finalement, on n'a quand même pas besoin d'occasion particulière pour manger des chocolats ! Ceux-là sont parfaits, justement, pour n'importe quel jour.Pas besoin d'y réfléchir à l'avance, ni de réserver plusieurs heures pour les faire. Il suffit de trois ingrédients et d'à peine 1  heure. Et si je vous... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Une coconut pie à tomber, avec du chocolat en prime.

Il y avait cette boîte de lait de coco qui trainait depuis trop longtemps dans la cuisine, et puis il me restait une pâte sablée au congélateur. Et une envie de faire une tarte, à la noix de coco justement, se faisait entendre depuis plusieurs jours. Ensuite, quand elle a été cuite, je me suis dit qu'un peu de chocolat par dessus serait le bienvenu. Alors ça a donné une tarte en noir & blanc, avec une garniture fondante, un glaçage (qui est en fait une ganache toute simple) fort en chocolat .. et elle n'a reçu que des... [Lire la suite]
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26 mars 2008

Muffins au chocolat et noix de coco, parce qu'il me fallait les deux.

Parce que j'avais envie de gâteau au chocolat et à la noix de coco. Ou plus précisément au lait de coco ; mais avec de la noix de coco en poudre aussi. J'ai parcouru internet en cherchant une recette, mais je n'ai rien trouvé qui me convienne .. c'est difficile, quand on a une idée en tête, de faire des compromis .. Du coup je me suis arrêtée sur la recette de Gloubiblog, qui n'est effectivement pas au chocolat .. mais peu importe, puisqu'au final j'ai largement modifié la recette. Il faudra quand même que j'essaie la sienne un jour... [Lire la suite]
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26 novembre 2007

Noix de coco en rocher à la pomme.

Ces petits gâteaux me rappellent les tout premiers rochers à la noix de coco que j'ai fait, il y a plusieurs mois, et dont je n'avais pas noté la recette. Mes essais suivants n'ont jamais été à la hauteur de mes espérances ! Mais ceux-ci en sont très proches, et la preuve ils ont très vite disparu .. La recette vient de chez Yum Yum, je n'y ai rien changé. Rochers coco : - 100g de noix de coco rapée- 60g de sucre en poudre- un gros oeuf battu- 60g de compote de pommes Préchauffer le four à 200°.Battre l'oeuf avec... [Lire la suite]
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19 novembre 2007

Le gâteau au chocolat du fond de mon placard.

Une boîte de lait de coco dans mon placard, depuis des mois.J'en ai utilisé la moitié dans une soupe, et le reste pour un gâteau avec ce que j'avais sous la main (aucune envie de faire des courses en ce moment !). La recette de départ vient de Marmiton, j'ai diminué les quantité de sucre et de beurre, et puis j'ai ajouté du beurre de cacahuète (ne me demandez pas pourquoi, je me suis dit que ça irai bien avec le lait de coco, j'avais envie de rajouter quelque chose, et puis j'ai quand même diminué de moitié la quantité de beurre de... [Lire la suite]
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