11 août 2008

Un gaspacho d'espagne, pour s'imaginer ailleurs.

Le temps n'en fait qu'à sa tête ici, alors on rêve de voyages au soleil. Et je m'amuse à faire des recettes qui vont avec. Le gaspacho, ça faisait longtemps que je voulais l'essayer.C'est une sorte de soupe qui se boit très froide, surtout appréciable en été et contient plein de vitamines (puisque les légumes sont crus). Et puis ça vient d'espagne, alors c'est parfait pour rêver de soleil !J'ai trouvé plusieurs recettes différentes alors j'ai tout mélangé et en ai faite une avec tout ce que j'aime. Pour 2 à 4 personnes : ... [Lire la suite]
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02 mai 2008

Des lentilles et du quinoa, pour un mélange plein de bonnes choses.

On aurait presque cru que le printemps s'installait vraiment, et moi ça m'a donné des envies de salades. Ce n'est pas moi qui vait vous dire précisément ce qu'apportent les lentilles et le quinoa de bon pour l'organisme, je peux simplement vous dire avec une quasi certitude qu'ils sont plein de bonnes choses. Et notamment des portéines, je crois, ce qui fait que je n'ai pas eu envie d'en rajouter ici avec de la viande ou du poisson. Et ça donne une salade pleine de bonne choses, et puis aussi bonne tout court. Pour 2... [Lire la suite]
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29 octobre 2007

Voilà enfin le nouvel essai du terrible gâteau chocolat et concombre.

Ma série de gâteaux avec des légumes cachés dedans, elle a commencé pour oublier le mauvais souvenir d'une recette faite il y a plusieurs mois, complètement ratée à cause d'un four pas très performant. Mais bien sur moi, n'ayant peur de rien, j'avais bien l'intention de la refaire .. C'est encore une recette trouvée chez Omelette, mais qui vient du livre Desserts de légumes. Gâteau au chocolat et au concombre : - 150g de farine- 40g de cacao- 1/3 de sachet de levure- 1/3 de cuillère à café de sel- 1/3 de cuillère à café... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Dans la famille des légumes cachés dans les gâteaux sucrés, je demande ..

Le concombre.Le même que lors de mon premier essai, celui qui avait tellement dérapé que je ne m'y suis pas remise avant plusieurs mois (mais ça va maintenant, je me soigne plutôt bien ^^). Pas si courageuse que ça, je n'ai quand même pas pu me résoudre à réessayer la même recette (un massacre, je vous dis !) ; en revanche je l'ai trouvée au même endroit, chez Omelette, mais à l'origine elle vient de chez Gourmandises. Friands au concombre : - 75g de margarine- 100g de sucre de canne- un oeuf- 175g de farine- une cuillère à... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

Tzatziki, tellement mieux fait maison.

Une autre soirée en solitaire, une autre envie de tartines.Je vais faire les courses en faisant l'inventaire de tout ce que j'ai déjà et dans ma tête je tombe sur un concombre, qui va vite se réfugier près de quelques gousses d'ail et d'un pot d'aneth ; alors je pense "tzatziki". Je n'attendais qu'une bonne occasion pour tester la recette trouvée dans ce livre, et bien la voilà. Tzatziki : - 160g de concombre (voire un peu plus)- 1/2 citron- une gousse d'ail- 250g de fromage blanc (ou 2 yaourts de brebis)- une... [Lire la suite]
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