13 octobre 2008

Un clafoutis rustique un peu automnal, pour profiter de la saison.

Puisque le temps n'en fait qu'à sa tête, et bien moi aussi.Même si l'été est presque revenu ce week-end, je décide de rester en automne. Parce que c'est de cette saison que viennent mes desserts préférés, et c'est à cette période que j'aime le plus cuisiner. Il y a les odeurs d'épices qui sortent du four et se répandent dans tout l'appartement et jusque dans la cage d'escalier, des soupes qui mijotent dans une marmite en fin d'après-midi, des diners faits d'un bol de soupe, d'une tartine et d'une clémentine .. et puis petit à petit le... [Lire la suite]
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14 avril 2008

Un dessert sucré salé au chocolat, pour rentabiliser les livres.

C'est toujours la même chose, quand j'achète un livre de cuisine il reste des semaines (voire des mois ?) sur une étagère, sans que j'en fasse une seule recette. Ils arrivent chez moi parce que vraiment ça l'air trop bon, parce que c'est un cadeau, ou parce que j'avais juste envie d'un nouveau livre de cuisine et que tiens, celui là il a l'air chouette. Et puis je le feuillette quelques temps, jusqu'au jour où, fatalement, il se retrouve rangé sur l'étagère à côté des autres. Donc je me suis dit que pour une fois, au lieu de... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Smoothie glacé aux myrtilles, ou milk shake en fait peu importe le nom ..

Peu importe le nom tellement c'est bon.En buvant ça je me fichais bien de savoir si ça s'appellait "smoothie" ou "milk shake" ou quoique ce soit d'autre .. Il me restait le jus des myrtilles utilisées pour la blueberry pie ..Et vraiment ç'aurait été trop bête de ne pas l'utiliser. D'autant plus que je me suis rendue compte que les myrtilles et la glace vanille, ça fait des merveilles. Pour un verre : - environ 15cl de jus de myrtilles- une pomme- une boule de glace vanille- du lait Verser le jus... [Lire la suite]
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26 novembre 2007

Noix de coco en rocher à la pomme.

Ces petits gâteaux me rappellent les tout premiers rochers à la noix de coco que j'ai fait, il y a plusieurs mois, et dont je n'avais pas noté la recette. Mes essais suivants n'ont jamais été à la hauteur de mes espérances ! Mais ceux-ci en sont très proches, et la preuve ils ont très vite disparu .. La recette vient de chez Yum Yum, je n'y ai rien changé. Rochers coco : - 100g de noix de coco rapée- 60g de sucre en poudre- un gros oeuf battu- 60g de compote de pommes Préchauffer le four à 200°.Battre l'oeuf avec... [Lire la suite]
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06 octobre 2007

La tarte aux pommes qui dure longtemps.

Oui parce qu'elle est énorme, je dirais qu'elle peut facilement combler dix personnes (ou douze ?). Mais chez moi on n'est pas tout ça, du coup évidemment elle dure longtemps, elle voyage aussi un peu pour aller rencontrer tous ses mangeurs. Elle vient du Palais des Délices, mais je lui ai ajouté une pâte à tarte faite de mes propres mains à moi (la première "vraie" pâte que je réussis, en fait ^^) et ça lui va plutôt bien .. en revanche les proportions de la pâte sont du coup un peu grandes, elles peuvent être diminuées... [Lire la suite]
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