30 juin 2008

Un velouté froid aux fanes de radis, pour les soirs où la chaleur l'emporte.

Le temps se réchauffe et les soupes se refroidissent .. c'est l'heure des gaspachos et autre veloutés froids, en entrée ou en repas complet les soirs de fatigue. Cette recette là vient de chez Lauriana, qui y met beaucoup de poivre .. c'est à adapter selon les goûts, mais le boursin au poivre fait des merveilles ici. J'ai fait ce velouté un soir de grande chaleur, à un de ces moments où manger chaud est presque inconcevable et où la fatigue empêche de toute façon de faire de la grande cuisine. Pour deux personnes en... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Des radis sucrés-salés, pour changer les habitudes

Tout le monde a en tête l'image des radis avec un bout de pain et du beurre salé .. et bien ces radis sucrés-salés en sont trèèèèèès loins.  C'est une recette plutôt inhabituelle, trouvée chez Gloubiblog.Les radis baignent dans une marinade aux saveurs asiatiques, qui fait toute l'originalité de la chose. Ou plutôt c'est l'association des radis à cette marinade qui est surprenante ; mais délicieuse. Et puis c'est simple, et plutôt de saison. Alors pourquoi s'en priver ? Radis sucrés-salés : - une botte de radis- 3... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 12:33 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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