16 mars 2009

Une tarte aux épinards, raisins et fromage de chèvre, pour retrouver des forces.

Je manque de fer, a dit mon médecin. Alors en souvenir de Popeye qui devient fort en mangeant des épinards, j'ai eu envie d'en acheter, des épinards. Même si ce n'est pas l'aliment le plus riche en fer, loin de là (j'aurais pu préférer, par exemple, les lentilles, les abats, le boudin noir ou même des pistaches !) .. Et j'en ai fait une tarte, pour utiliser ce nouveau moule rectangulaire .. Pour 4 à 5 parts :- une pâte à tarte HQGN (ou autre)- 200g de fromage de chèvre frais (type petit billy)- 3 oeufs- 200g d'épinards... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 11:52 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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01 janvier 2008

Truffes rhum-raisin pour être originales.

J'ai découvert la recette parfaite des truffes au chocolat, mais je ne vous dirais rien parce que c'est un secret de famille .. du coup pour me rattraper, et pour faire des essais quand même, je me suis mise aux truffes un peu plus originales. Pas autant que celles de Loukoum, mais suffisamment pour un début. La recette vient de l'encyclopédie de pâtisserie qui prenait la poussière depuis un peu trop longtemps. (Et j'y ai pioché du coup la recette de bûche de cette année.) Pour une bonne quarantaine de truffes : - 100g de... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Granola du p'tit dèj, acte deux.

Il y a la version que j'ai adoptée depuis trois mois.Et maintenant une autre, que j'ai pris le temps de faire cette semaine. Parce qu'il lui faut une nuit de repos, à ce granola. Et un mixer en plus. Mais ça vaut le coup, c'est une recette vraiment saine et pleine de bonnes choses. Et très bonne ! Elle vient de ce livre, et je crois que d'autres suivront sans tarder ..Je vous donne la recette telle que je l'ai faite, et si vous hésitez à acheté le livre je ne peux que vous encourager à le faire ! Pour un bol de granola cru :... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 10:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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