13 juillet 2008

Des cookies au sésame pour contrer le temps et utiliser un pot de tahin.

De nouveau des cookies, après les simplissimes et ceux au beurre de cacahuète .. Enfin c'est un des gâteaux les plus rapides à faire que je connaisse, et puisque les journées ne veulent pas se rallonger, et bien je fais des cookies. Ils sont au sésame cette fois, avec des graines et du tahin. Parce que la purée de sésame, nature je n'accroche pas .. alors il faut bien trouver des solutions pour écouler le pot. Et là franchement, c'est la recette parfaite ; ça donne des cookies légèrement parfumés, à la texture parfaite. J'en... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 11:44 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 mars 2008

Une tarte aux poireaux .. avec sésame, vanille et chèvre.

Une nouvelle tarte assez surprenante (c'est la vanille qui fait ça), que même quelqu'un qui n'aime pas les poireaux a trouvé ça bon cette fois (grace au chèvre je crois). Et moi j'ai adoré, aussi. La recette vient de chez Omelette. Et puis j'en ai profité pour essayer une recette de pâte brisée qui m'intrigait .. et j'ai bien fait ! En trois minutes elle était prête. Il y a juste un peu trop d'huile à mon goût, j'en mettrais autant que d'eau la prochaine fois. Pour un moule de 23 cm : Pour la pâte :- 250g de farine- 1/2... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 13:23 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 mars 2008

Des sablés surprenants, avec la vache qui se marre cachées à l'intérieur.

Un pot de vache qui rit se morfondait au fond du réfrigérateur. Je lui préfère le fromage de chèvre .. et puis je ne sais même plus pourquoi je l'avais acheté, et entamé. J'aurais pu l'utiliser dans une tarte salée, ou avec un poêlée de légumes. Mais non, ç'aurait été trop simple ! J'ai trouvé la recette chez Délice Urbain, qui elle même l'a prise chez Paprikas. Pour une trentaine de sablés : - 50g de vache qui rit (ou 3 portions)- 90g de beurre ramolli- 60g de cassonade- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille- 200g de... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 11:22 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 décembre 2007

Granola du p'tit dèj, acte trois.

Je ne pouvais pas m'arrêter en si bon chemin.Depuis quelques semaines j'attendais le moment où j'aurais plusieurs heures devant moi pour pouvoir essayer cette version du muesli. C'est celle de Nigella Lawson, recopiée chez petitelolie. J'ai fait avec ce que j'avais sous la main, donc je vous donne ici ma version. Encore une fois ce qui est bien dans le muesli, c'est qu'on y met ce qu'on veut.Donc, à vous de faire votre version ! Pour cinq ou six matins : - 230g d'un mélange de flocons d'avoine, épautre, 5 céréales et de... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 13:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 septembre 2007

Biscuits aux flocons d'avoine et au sésame

Première recette, piquée chez Omelette où je trouve en général beaucoup de jolies choses à essayer. Celle-ci est pleine de bonne choses, légère et ... sans beurre, donc idéale pour celles & ceux qui n'en ont pas souvent sous la main (chez moi point de beurre-addict, donc j'en achète assez peu pour éviter de me retrouver trop régulièrement avec des plaquettes périmées). Et puis c'est une recette où l'on peut ajouter tout ce qu'on aime, ce n'est difficile de faire plaisir avec elle. Voilà la recette d'Omelette, je n'y ai rien... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 16:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,