21 mars 2008

Des sablés surprenants, avec la vache qui se marre cachées à l'intérieur.

Un pot de vache qui rit se morfondait au fond du réfrigérateur. Je lui préfère le fromage de chèvre .. et puis je ne sais même plus pourquoi je l'avais acheté, et entamé. J'aurais pu l'utiliser dans une tarte salée, ou avec un poêlée de légumes. Mais non, ç'aurait été trop simple ! J'ai trouvé la recette chez Délice Urbain, qui elle même l'a prise chez Paprikas. Pour une trentaine de sablés : - 50g de vache qui rit (ou 3 portions)- 90g de beurre ramolli- 60g de cassonade- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille- 200g de... [Lire la suite]
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28 février 2008

Un cheesecake au citron qui rend fière, un peu quand même.

Il y a de ces recettes qu'on ne sait pas comment introduire. Il y a Loukoum qui en parle si bien. Et tellement d'autres qui s'y sont essayé avec autant de réussite. On a que l'embarras du choix dans les recettes, et après tout il faut maintenant faire plusieurs essais pour trouver LA recette qu'on gardera précieusement ; le mélange de fromage frais qui nous va parfaitement. Alors je n'en suis pas encore là, c'est en fait mon troisième vrai cheesecake .. je ne me souviens plus de premier, et le deuxième était resté un peu trop... [Lire la suite]
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13 janvier 2008

Une galette tardive, version bretonne et sablée.

Parce que les deux pâtes feuilletées et la frangipane, ça ne me disait franchement rien cette année .. en cherchant autre chose je suis tombée sur une recette de galette des rois bretonne, qui n'a en fait plus rien à voir avec la traditionnelle. J'étais un peu sceptique, n'ayant jamais vu ce genre de galette nulle part, mais après tout autant essayer et si ça ne ressemble pas à une galette des rois, ça ne devait pas être mauvais pour autant ! J'y ai mis une fève, donc je l'ai appelée galette des rois.Mais elle n'en avait que le nom... [Lire la suite]
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