11 août 2008

Un gaspacho d'espagne, pour s'imaginer ailleurs.

Le temps n'en fait qu'à sa tête ici, alors on rêve de voyages au soleil. Et je m'amuse à faire des recettes qui vont avec. Le gaspacho, ça faisait longtemps que je voulais l'essayer.C'est une sorte de soupe qui se boit très froide, surtout appréciable en été et contient plein de vitamines (puisque les légumes sont crus). Et puis ça vient d'espagne, alors c'est parfait pour rêver de soleil !J'ai trouvé plusieurs recettes différentes alors j'ai tout mélangé et en ai faite une avec tout ce que j'aime. Pour 2 à 4 personnes : ... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 11:51 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 juin 2008

Un velouté froid aux fanes de radis, pour les soirs où la chaleur l'emporte.

Le temps se réchauffe et les soupes se refroidissent .. c'est l'heure des gaspachos et autre veloutés froids, en entrée ou en repas complet les soirs de fatigue. Cette recette là vient de chez Lauriana, qui y met beaucoup de poivre .. c'est à adapter selon les goûts, mais le boursin au poivre fait des merveilles ici. J'ai fait ce velouté un soir de grande chaleur, à un de ces moments où manger chaud est presque inconcevable et où la fatigue empêche de toute façon de faire de la grande cuisine. Pour deux personnes en... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 20:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
25 février 2008

Deuxième soupe à l'avoine, avec de la tomate en prime.

Normalement je ne suis pas très fan de la soupe à la tomate, mais celle-ci est sublime. C'est l'avoine qui change tout, et d'autant plus qu'il est invisible à l'oeil. La dernière fois il apportait une texture, et ici un goût. C'est surprenant (encore une fois !), plein d'énergie, et ça reste une soupe à soir d'hiver pour se réconcilier avec la température. Elle vient donc de chez Lauriana. Pour deux grands bols : - 50g de beurre- un oignon- 3 grandes cuillères à soupe de flocons d'avoine- 3 tomates- un litre de bouillon... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 11:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 février 2008

Soupe au brocolis pour soir d'hiver.

Et voilà, je me retrouve à publier encore une recette de soupe .. la prochaine fois je reviens dans le sucré, promis, et avec un chocolat qui vaut le détour. Mais pour le moment, donc, il fait toujours froid et les soupes sont restent les bienvenues chez moi. Alors puisqu'il me restait du brocolis, je lui ai trouvé une jolie recette toute simple et tout aussi bonne que la dernière. Mais celle-ci reste un peu plus terre à terre, elle met le brocolis en premier plan. C'est chez Lauriana que j'ai trouvé cette soupe-là. Pour... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 15:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
02 février 2008

Potage de brocolis, feta et miel.

Encore une soupe, puisque c'est comme ça. Avec le temps qu'il fait, celle-ci est non seulement bien réconfortante comme tout potage qui se respecte, mais en plus elle fait voyager, un peu. Le miel et la feta, ça lui donne des airs inconnus, surprenants. Elle vient de chez Ninnie, qui fait rôtir de l'ail en plus. Un jour je ferais de jolies photos de soupe, un jour .. Pour deux bols : - une tête de brocolis (environ 300g)- 2 ou 3 gousses d'ail- 125 ml de lait- 2 cuillères à soupe de miel- 150g de feta- sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 14:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 janvier 2008

Oaty Vegetable Soup, des légumes et des flocons de céréales.

Je me mets à la soupe, et je m'y mets sérieusement ..Jusqu'à pas si longtemps je grimaçais quand il fallait en manger, et la soupe à tout ne m'a jamais emballée. Et puis l'an dernier je me suis dit que quand même la soupe c'est bien, et je me suis mise à en faire régulièrement, en espérant chaque fois tomber sur une recette que j'aimerais .. mais c'était raté la plupart du temps, même la vache qui rit ne faisait pas de miracles sur moi. Seulement depuis cet hiver, bizarrement, ça fonctionne ! J'en fais du coup beaucoup plus, et de... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,