06 juin 2008

Du caviar d'aubergine, pour une première avec le tahin.

Dans la série des recettes simples, il y a les tartinades.A manger avec un morceaux de pain, les soirs de flemme, ou à l'apéro, ou encore dans un sandwich quand on a un peu plus de temps. Pour moi ç'a été un soir de fatigue, avec quelques tranches de pain grillé. Et c'était parfait comme ça ! La recette vient de chez ClaireL. Pour un petit bol : - 2 aubergines- une cuillère à soupe de tahin- une cuillère à soupe de sauce soja- 2 cuillère à café de jus de citron Préchauffer le four à 180°. Couper la tête des aubergines,... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Rillettes de thon pour les pressé(e)s ou fatigué(e)s.

Dans la cuisine les instruments les plus compliqués sont rangés bien au fond des placards après les fêtes. Je ne veux plus rien savoir des longues recettes qui demandent plusieurs heures de préparation ; et je reviens vers les idées simplissimes qui me laissent le temps de me prélasser sur le canapé. Par exemple les tartinades.D'autant plus qu'elles demandent aussi peu d'effort à être mangées ; le pot est mis sur la table avec du pain, et puis voilà ne me demandez plus rien et servez-vous ! Celle-ci je la refais souvent, elle est... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

Tzatziki, tellement mieux fait maison.

Une autre soirée en solitaire, une autre envie de tartines.Je vais faire les courses en faisant l'inventaire de tout ce que j'ai déjà et dans ma tête je tombe sur un concombre, qui va vite se réfugier près de quelques gousses d'ail et d'un pot d'aneth ; alors je pense "tzatziki". Je n'attendais qu'une bonne occasion pour tester la recette trouvée dans ce livre, et bien la voilà. Tzatziki : - 160g de concombre (voire un peu plus)- 1/2 citron- une gousse d'ail- 250g de fromage blanc (ou 2 yaourts de brebis)- une... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 10:20 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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