basiques - Graine de Patate

20 avril 2009

Un soufflé aux fruits rouges et les trucs pour y arriver à tous les coups, parce que c'est pas si compliqué qu'on le croit.

Non, les soufflés ne sont pas compliqués ! Le plus dur c'est peut-être de les servir avant qu'ils ne retombent .. encore qu'avec cette recette, les miens ont tenu sans problème, et j'ai même eu le temps de faire les photos. Il y a juste des petites choses...

Posté par froh gy à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, basiques, fruits rouges

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17 janvier 2009

Une pâte feuilletée pas à pas pour ne plus se rater, et en prime une galette des rois tardive.

Chose promise, chose due .. Alors oui je sais, la galette des rois c'était il y a deux semaines .. mais je ne vais quand même pas attendre l'année prochaine pour vous montrer la mienne ! Et puis pour me faire pardonner, je vous donne en même temps une...

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Tags: basiques, tarte, galette

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20 octobre 2008

Du riz au lait pour les soirs où le besoin de réconfort se fait sentir.

D'où ça m'est venu, cette envie de faire du riz au lait ?C'est un dessert réconfortant, facile à faire, qui fait remonter de vagues souvenir d'enfance et qu'on peut varier en fonction des envies du moment. Mais enfin comme je n'avais pas d'envie précise...

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Tags: basiques

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15 septembre 2008

Un marbré italien, pour ma série des classiques.

Et on peut dire que celui-là c'en est bien un, de classique.Vu pour la première fois chez Papilles et Pupilles, il a depuis fait le tour de beaucoup de blogs et n'a reçu que des compliments, chaque fois. Et à juste titre ! (Sauf pour mademoiselle coloc'...

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Tags: chocolat, gâteau, basiques

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1 septembre 2008

Retour aux classiques avec un clafoutis aux cerises.

Au départ, un clafoutis, c'est fait avec des cerises. Et de la pâte à crêpes. C'est même seulement ça : des cerises au fond d'un plat, recouvertes de pâte à crêpes épaisse.Mais il y a des tas de recette de pâte à crêpes, et en fin de compte on peut choisir...

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Tags: gâteau, basiques, fruits rouges

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24 juin 2008

Une mousse au chocolat légère à tous points de vue, pour continuer dans les choses simples.

Après les cookies, je continue la révisions des classiques avec un dessert rapide, simple, et qui joue parfaitement son rôle de note sucrée à la fin d'un repas, ou d'une journée éprouvante. La mousse au chocolat, il y a des tas de façons de la faire....

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, basiques

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24 mai 2008

Des cookies simplissimes, pour revenir aux sources.

On en voit partout, des recettes de cookies. Il n'y a que l'embarras du choix pour en faire.Alors je ne prétends pas révolutionner la blogosphère avec les miens, ils ne sont probablement pas meilleurs (ni moins bons !) que les autres, mais c'est une recette...

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Tags: cookies, basiques, biscuit

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