Un gâteau au chocolat et à la guinness pour patienter.
Je reviens ici juste le temps d'une recette parce que vraiment c'est quelque chose, ce gâteau.
Il vient du Palais des délices. Et il est juste irrésistible, je trouve. D'abord parce qu'il y a (beaucoup) de chocolat, là-dessus pas de problème les amoureux de chocolat y trouveront leur compte ! Ensuite parce qu'il y a la Guinness qui enrichi le goût subtilement (c'est un peu corsé, ça fait ressortir tout plein d'arômes), et qui donne une texture terriblement fondante, dense et humide (mais ça je l'avais déjà remarqué avec un Irish Gingerbread) ..
Ces deux ingrédients se marient vraiment bien, même quand on n'aime pas tellement la Guinness au départ (ce qui est mon cas) .. le goût est différent en cuisine, il faut vraiment essayer !
Mais j'arrête d'essayer de vous convaincre, d'autant qu'elle l'a fait bien mieux .. quoiqu'avec une photo, peut-être ?
Pour 9 à 16 parts* :
- 240g de chocolat noir
- 120g de chocolat blanc **
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 4 oeufs
- 3/4 cup de sucre (140g)
- 3/4 cup de farine (90g)
- 3/4 cup de cacao non sucré (60g)
- une poignée de noix (facultatif)
- 1 1/4 cup de Guinness (312,5 ml)
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre les deux chocolats et le beurre au bain marie à feu très doux, en remuant souvant (le chocolat blanc brûle très vite). Dans un grand récipient, battre les oeufs et le sucre ; ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Incorporer ensuite la farine et le cacao en même temps, avec une cuillère. Ajouter les noix, puis la Guinness.
Verser le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé, enfourner 20 à 25 minutes. Surveiller attentivement la cuisson : une pointe de couteau plantée dans le gâteau doit ressortir humide.
Laisser refroidir dans le moule et réserver jusqu'au lendemain.
Et le surlendemain c'est encore meilleur ..
* Je l'ai coupé en 9. Mais ça peut être un peu écœurant quand même, pour ceux qui n'aiment pas tant que ça le chocolat .. et puis des petites portions, ça s'apprécie quand même tellement mieux ..
** J'avais bien envie de le couper en petits morceaux et ne pas le faire fondre .. j'essayerais la prochaine fois !
Maintenant je vais me rendormir encore un peu, parce qu'il n'y a toujours pas assez de temps dans ma cuisine pour préparer des jolies choses ..
Commentaires sur Un gâteau au chocolat et à la guinness pour patienter.
Ce maraiage chocolat-guiness me plait beaucoup!
Il a l'air divin, je teste 
c'est original avec la guiness...
Oh, te revoilà ! Cela faisait longtemps...
Et avec une recette qui me fait terriblement envie (la photo n'y est pas pour rien, je crois !). Mais je n'ai plus de chocolat en stock. Zut !
Bises et à bientôt ?
PS : avais-tu reçu la photo que je t'avais envoyée rapport au PIF ?
Contente de te de revoir.
Ce gâteau m'a l'air bien bon...
bises
Même si c'est en coup de vent, ça fait plaisir de te lire à nouveau ! 
Et puis si cette recette te fait revenir, c'est qu'elle doit vraiment être extra... alors je vais essayer, même si je n'aime pas la guiness, même si le chocolat n'est pas ma tasse de thé... je ne sais pas pourquoi, j'ai une intuition !
Bref, bonne sieste, repose toi bien et à bientôt j'espère !
je ne connaissais pas cette alliance et j'avoue être séduite par ta recette!
super recette
bonne soirée
val
Noir..c'est noir...il y a toujours de l'espoir
Merci d'être revenue pour nous livrer cette merveille !
un bon gâteau offert et reçu avec plaisir ...
amicalement
il doit être vraiment délicieux ce gâteau et très original !! ça me plaît !
Je suis heureuse de revoir tes photos. Ton gâteau est vraiment gourmand et très tentant. Bises, bonne continuation.
Mmmmmh .... Je l'ai testé, il est absolument délicieux! A refaire sans hésiter!
ila l'air detre bon ton gateauuuu mais c loin sa le 16 aout! je veu une nouvell recette!! bisous d'une certaine pseudo toulousaine ki atten votre visite! hihi
Ca a l'air délicieux!!! Je bave devant la photo!
Salut!
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Bonne soirée
Charline
divin ce gâteau!!
Pour avoir déjà testé, je peux dire : qu'est ce que c'est bon le gâteau au chocolat à la guinness!!!
Il a l'air 100% chocolat et délicieux même si je ne suis pas trop fan de la guinness. Mais peut-être qu'en gâteau c'est pas mal à voir les commentaires !
Et si j'en faisais mon petit 4 heures de ton magnifique gâteau. On est bien dimanche, il fait beau et la vie est belle en mode chocolat !
voilà un gateau, à tenter, car avec de la bière j'aurais pas parier, mais tu nous en fais tellement d'éloges, qu'il va falloir essayer
en tout cas la photo, nous en donne terriblememt envie, et mon seul regret, ne pas en avoir ce matin une petite tranche à prendre avec mon café
bonne journée
très original ça de marier guiness et chocolat. terriblement tentant
Trop bon !!
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ghd salon
ila l'air detre bon ton gateauuuu mais c loin sa le 16 aout! je veu une nouvell recette!! bisous d'une certaine pseudo toulousaine ki atten votre visite! hihi
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