04 mars 2008

Chocolat chaud pour grands enfants, au Bailey's.

Pour changer les habitudes, un chocolat chaud à la liqueur de whisky. Un alcool de fille à priori, mais moi je l'ai bu avec des garçons et tout le monde à approuvé. J'aimais déjà beaucoup le baileys en fin de soirée, maintenant je le découvre en cheesecake et en chocolat .. il y a tout le bon goût de la boisson, sans les effets de l'alcool ;) C'est chez loukoum que je suis tombée sur cette recette. Pour une tasse : - 210ml de lait- 40ml de bailey's- 2 à 3 cuillères à café de cacao ludique Verser le lait dans une... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 21:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 mars 2008

Des wraps, parce que c'est quand même tellement bien.

Alors vous allez me dire, vous qui êtes abonné(e)s à la blogosphère culinaire, que les wraps ça va bien vous connaissez par coeur. Mais n'empêche, moi je ne m'en lasse pas. C'est tellement simple, bon, et bien plus sain que les sandwichs jambon-beurre .. Donc j'en remets une couche ; et si vous ne connaissez pas encore tout sur le sujet, allez donc faire un tour chez Cléa. Wrap carottes et chèvre : - deux tortillas de blé- du chèvre frais (à tartiner)- environ 1/2 bûche de chèvre- une carotte- du gomasio- quelques... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 18:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 février 2008

Un cheesecake au citron qui rend fière, un peu quand même.

Il y a de ces recettes qu'on ne sait pas comment introduire. Il y a Loukoum qui en parle si bien. Et tellement d'autres qui s'y sont essayé avec autant de réussite. On a que l'embarras du choix dans les recettes, et après tout il faut maintenant faire plusieurs essais pour trouver LA recette qu'on gardera précieusement ; le mélange de fromage frais qui nous va parfaitement. Alors je n'en suis pas encore là, c'est en fait mon troisième vrai cheesecake .. je ne me souviens plus de premier, et le deuxième était resté un peu trop... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 14:15 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 février 2008

Deuxième soupe à l'avoine, avec de la tomate en prime.

Normalement je ne suis pas très fan de la soupe à la tomate, mais celle-ci est sublime. C'est l'avoine qui change tout, et d'autant plus qu'il est invisible à l'oeil. La dernière fois il apportait une texture, et ici un goût. C'est surprenant (encore une fois !), plein d'énergie, et ça reste une soupe à soir d'hiver pour se réconcilier avec la température. Elle vient donc de chez Lauriana. Pour deux grands bols : - 50g de beurre- un oignon- 3 grandes cuillères à soupe de flocons d'avoine- 3 tomates- un litre de bouillon... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 11:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 février 2008

Beurre de cacahuète en barre de céréales.

Un pot de beurre de cacahuète dans la cuisine, c'est de là que je suis partie.Il y avait plusieurs recettes qui me tentaient beaucoup, j'ai finalement choisi celle du Palais des Délices. Et j'ai bien fait, vu les réactions des goûteurs .. Ces petites barres de céréales sont tellement meilleures que celles qu'on achète ! D'autant qu'elles sont vraiment très simples à faire, sans cuisson, il faut simplement faire fondre le beurre avec du miel et du sucre, et enrober les flocons de céréales de ce mélange. Alors après il faudra... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 11:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 février 2008

Comme des nuages de citron.

Je reviens au sucré maintenant, avec un des fruits que je préfère dans les gâteaux : le citron. Il y en avait un dans ma cuisine, qui commençait à devenir vieux .. alors pour lui faire une jolie mort, j'ai été chercher une recette de gâteau où il aurait toute sa place. Je l'ai trouvée chez Cakes in the city, et ç'a été parfait. Pour 10 petits gâteaux (ou un moule à cake) : - 100g de beurre demi-sel mou- 170g de sucre- 3 oeufs- 120g de poudre d'amande- un citron non traité- 120g de maïzena (fécule de maïs)- 5g de levure... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 10:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 février 2008

Le saucisson au chocolat que tout le monde se fait avoir avec.

Déjà la troisième fois que je le fais celui-là.Et il fait toujours le même effet à ceux qui ne le connaissent pas, à savoir .. l'étonnement, la surprise, et les rires. Il y en a beaucoup qui y croient pour de vrai, au saucisson au chocolat .. mais ce n'est qu'un chocolat en forme de saucisson. Et une très bonne façon de terminer un repas, d'accompagner un café, ou de ne pas arriver les mains vides ! Pour deux saucissons de taille normale : - 200g de chocolat- 100g de beurre- un oeuf- 100g de biscuits secs- une poignée de... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 10:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
05 février 2008

Soupe au brocolis pour soir d'hiver.

Et voilà, je me retrouve à publier encore une recette de soupe .. la prochaine fois je reviens dans le sucré, promis, et avec un chocolat qui vaut le détour. Mais pour le moment, donc, il fait toujours froid et les soupes sont restent les bienvenues chez moi. Alors puisqu'il me restait du brocolis, je lui ai trouvé une jolie recette toute simple et tout aussi bonne que la dernière. Mais celle-ci reste un peu plus terre à terre, elle met le brocolis en premier plan. C'est chez Lauriana que j'ai trouvé cette soupe-là. Pour... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 15:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
02 février 2008

Potage de brocolis, feta et miel.

Encore une soupe, puisque c'est comme ça. Avec le temps qu'il fait, celle-ci est non seulement bien réconfortante comme tout potage qui se respecte, mais en plus elle fait voyager, un peu. Le miel et la feta, ça lui donne des airs inconnus, surprenants. Elle vient de chez Ninnie, qui fait rôtir de l'ail en plus. Un jour je ferais de jolies photos de soupe, un jour .. Pour deux bols : - une tête de brocolis (environ 300g)- 2 ou 3 gousses d'ail- 125 ml de lait- 2 cuillères à soupe de miel- 150g de feta- sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 14:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 janvier 2008

Oaty Vegetable Soup, des légumes et des flocons de céréales.

Je me mets à la soupe, et je m'y mets sérieusement ..Jusqu'à pas si longtemps je grimaçais quand il fallait en manger, et la soupe à tout ne m'a jamais emballée. Et puis l'an dernier je me suis dit que quand même la soupe c'est bien, et je me suis mise à en faire régulièrement, en espérant chaque fois tomber sur une recette que j'aimerais .. mais c'était raté la plupart du temps, même la vache qui rit ne faisait pas de miracles sur moi. Seulement depuis cet hiver, bizarrement, ça fonctionne ! J'en fais du coup beaucoup plus, et de... [Lire la suite]
Posté par froh gy à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,