22 septembre 2008
Un autre gâteau au chocolat, pour décomplexer un peu.
La semaine dernière il y avait une polonaise chez nous, une demoiselle adorable que la coloc' a rencontrée l'an dernier. En feuilletant un livre de recettes polonaise, on a parlé de gâteaux de chocolat, je lui ai dit qu'on pourrait en faire un, si elle voulait. Et comme elle est du genre à manger léger et végétarien, ça tombait bien, je n'ai pas été chercher une recette "typique" de gâteau au chocolat (mais y en a-t'il vraiment ?), juste quelque chose de simple, avec des ingrédients que j'avais déjà dans ma cuisine.
Et c'est chez Flo que j'ai trouvé la recette parfaite, qui elle-même l'a prise chez Lavande.
C'est un gâteau moelleux, léger, sans beurre, peu sucré, trèèèèès fort en chocolat ; que voulez-vous de plus ?
Pour 8 personnes :
- 250g de chocolat noir
- 4 œufs
- 35g de sucre
- 15g de maïzena
- 100g de fromage blanc
- une pincée de sel
Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter la maïzena, le fromage blanc et le chocolat fondu. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser le tout dans un moule pas trop grand et enfourner environ 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Commentaires
Un moelleux au chocolat léger: j'adopte!
hummm! quel délice et il doit être tout léger
Oh je suis ravie qu'il vous ait plu ! C'était une recette de Lavande à l'origine ;-)
Il est si beau le tien que tu me donnes envie d'en refaire très vite là, miam ...
Biz !
Il a l'air extra! Mmmhhh, que j'aime ça
Bises,
Rosa
c'est vrai qu'il a l'air trop bon et en plus léger : parfait !
Tout me plait dans ce moelleux que ce soit sa texture, sa légèreté ou bien son côté bien chocolaté.
Mais comment résister ? Je resterais des heures à contempler ce moelleux et ce fondant !
Une belle recette a tester au plus vite !
je me laisserai bien tenter par cette petite merveille...
- Dabord un marbré au chocolat,...
- Ensuite, un GATEAU AU CHOCOLAT !!!
Je pense que je ne vais pas pouvoir résister plus longtemps à l'appel du chOcolat !!!!
Ta photo est vraiment superbe C'est vraiment TROP Tentant, et en plus on peux décomplexer avec alors là,...Ce weekend, je sais déjà quel gâteau je vais faire ! :-)
Bisous
c'est exactement ce qu'il me faut, sans beurre et très peu sucré!!!
C'est mon gâteau! Le 0% de complexe!
J'apprécie beaucoup qu'on cite la source.
http://www.lignepapilles.com/archive/2007/06/02/l-p-fondant-au-chocolat-0-de-complexes-celui-dont-vous-revie.html
Merci de le préciser ;-)
Il semble SI BON!!! Je craque!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=342130&pid=10617475
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :