14 avril 2008

Un dessert sucré salé au chocolat, pour rentabiliser les livres.

C'est toujours la même chose, quand j'achète un livre de cuisine il reste des semaines (voire des mois ?) sur une étagère, sans que j'en fasse une seule recette. Ils arrivent chez moi parce que vraiment ça l'air trop bon, parce que c'est un cadeau, ou parce que j'avais juste envie d'un nouveau livre de cuisine et que tiens, celui là il a l'air chouette. Et puis je le feuillette quelques temps, jusqu'au jour où, fatalement, il se retrouve rangé sur l'étagère à côté des autres. Donc je me suis dit que pour une fois, au lieu de... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Des muffins au chocolat pour simplifier les choses, et ils n'ont même pas de matières grasses.

C'est une recette que j'ai trouvé il y a un bout de temps maintenant. Recopiée sur une feuille, bien rangée dans un classeur, finalement je l'avais oubliée sans la faire. Et puis la semaine dernière j'ai fouillé à la recherche de quelque chose qui ne nécessiterait pas d'aller faire des courses ; alors que je n'avais plus grand chose dans ma cuisine (et surtout, pas de beurre).Et bien j'ai trouvé.Et j'ai aussi retrouvé d'où venait cette recette.C'est chez Vivie que je l'avais vue. Pour 15 petits muffins, ou 6 gros : - 150g de... [Lire la suite]
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06 avril 2008

Un Irish Gingerbread à la guinness, de ces gâteaux tellement mieux après plusieurs jours.

Je ne sais pas d'où m'est venue l'envie de faire ce gâteau.Alors que je n'aime pas la guinness. Et il y a aussi de la mélasse dedans, dont l'odeur me fait froncer le nez à chaque fois que je l'utilise .. mais elle donne des résultats surprenants dans les gâteaux ; alors après tout pourquoi pas ? Et puis, dans son nom il y a aussi le gingembre, que j'aime bien pour le coup. Et des épices à pain d'épice dans la recette .. c'est bon ça le pain d'épice, non ? Et de toute façon, si j'ai envie de faire un gâteau, c'est comme ça, il... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Une tarte aux poireaux .. avec sésame, vanille et chèvre.

Une nouvelle tarte assez surprenante (c'est la vanille qui fait ça), que même quelqu'un qui n'aime pas les poireaux a trouvé ça bon cette fois (grace au chèvre je crois). Et moi j'ai adoré, aussi. La recette vient de chez Omelette. Et puis j'en ai profité pour essayer une recette de pâte brisée qui m'intrigait .. et j'ai bien fait ! En trois minutes elle était prête. Il y a juste un peu trop d'huile à mon goût, j'en mettrais autant que d'eau la prochaine fois. Pour un moule de 23 cm : Pour la pâte :- 250g de farine- 1/2... [Lire la suite]
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26 mars 2008

Muffins au chocolat et noix de coco, parce qu'il me fallait les deux.

Parce que j'avais envie de gâteau au chocolat et à la noix de coco. Ou plus précisément au lait de coco ; mais avec de la noix de coco en poudre aussi. J'ai parcouru internet en cherchant une recette, mais je n'ai rien trouvé qui me convienne .. c'est difficile, quand on a une idée en tête, de faire des compromis .. Du coup je me suis arrêtée sur la recette de Gloubiblog, qui n'est effectivement pas au chocolat .. mais peu importe, puisqu'au final j'ai largement modifié la recette. Il faudra quand même que j'essaie la sienne un jour... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Des sablés surprenants, avec la vache qui se marre cachées à l'intérieur.

Un pot de vache qui rit se morfondait au fond du réfrigérateur. Je lui préfère le fromage de chèvre .. et puis je ne sais même plus pourquoi je l'avais acheté, et entamé. J'aurais pu l'utiliser dans une tarte salée, ou avec un poêlée de légumes. Mais non, ç'aurait été trop simple ! J'ai trouvé la recette chez Délice Urbain, qui elle même l'a prise chez Paprikas. Pour une trentaine de sablés : - 50g de vache qui rit (ou 3 portions)- 90g de beurre ramolli- 60g de cassonade- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille- 200g de... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Smoothie glacé aux myrtilles, ou milk shake en fait peu importe le nom ..

Peu importe le nom tellement c'est bon.En buvant ça je me fichais bien de savoir si ça s'appellait "smoothie" ou "milk shake" ou quoique ce soit d'autre .. Il me restait le jus des myrtilles utilisées pour la blueberry pie ..Et vraiment ç'aurait été trop bête de ne pas l'utiliser. D'autant plus que je me suis rendue compte que les myrtilles et la glace vanille, ça fait des merveilles. Pour un verre : - environ 15cl de jus de myrtilles- une pomme- une boule de glace vanille- du lait Verser le jus... [Lire la suite]
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15 mars 2008

My blueberry pie, comme dans le film.

Depuis quelque jours la tarte à la myrtille m'obsède, en souvenir du film "My Blueberry Night" .. avec Jude Law qui embrasse Norah Jones qui vient de manger une tarte à la myrtille. Alors forcément, hein. Donc je n'ai pas trouvé de Jude Law, mais des myrtilles oui. La recette qui suit est la plus simple possible. Pour apprivoiser la tarte, on va dire. La prochaine fois je rajouterais une crème sous les myrtilles, comme ici par exemple. Mais pour le moment la recette vient de chez Arom et Plaisir. Tarte aux... [Lire la suite]
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12 mars 2008

Crèmes au bailey's, pour finir une soirée en douceur.

Ces crèmes-là sont un délice, mais réservé à ceux qui apprécient le goût de la liqueur de whisky. Parce qu'elle prédomine vraiment (et heureusement puisque c'est quand même un peu le but de la recette ..). Elle vient de 50 desserts de fête, chez France Loisirs. Pour 6 ou 8 petits pots : - 40cl de lait- 20cl de bailey's- 6 jaunes d'oeufs- 90g de sucre en poudre (voire moins, 60 suffisent) Préchauffer le four à 150°.Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Verser le lait et le bailey's dans une... [Lire la suite]
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08 mars 2008

L'aubergine qui fait changer d'opinion, au chèvre et flocons d'avoines.

Encore un légume que j'avais envie d'apprivoiser.Vous allez me dire que ce n'est pas du tout la saison, et donc pas vraiment le meilleur moment pour apprécier le vrai goût de l'aubergine .. et vous aurez raison, mais quand on a une idée en tête c'est tellement difficile de la faire partir ! J'ai donc craqué pour une aubergine la semaine dernière, et la recette qui m'en a donné envie vient de chez Mistuko. Pour une aubergine farcie : - une aubergine- 50g de chèvre frais- 2 cuillères à café de curry- 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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